枣庄招商国旅欢迎您!经营许可证号:L-SD-CJ00019.枣庄招商国旅7*24小时服务电话:18963211369

微山湖桂鱼-微山湖特色餐饮中的王者

时间:2017-04-05 10:45来源:微山湖旅游网 作者:微山湖旅游 点击:
微山湖桂鱼又名季花鱼,桂鱼。为微山湖名贵食用鱼类。体侧扁,背部隆起,口大,下颌向前突出,上颌骨延伸至眼的后缘,上下颌犁骨和口盖骨都有大小不等的尖齿,鳞细小,背鳍很发达,前部为硬刺,胸腹鳍皆为圆形。值得注意的是:桂鱼脊鳍和臀鳍的尖刺上有毒腺组

微山湖桂鱼

桂鱼概况

   桂鱼俗称:鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼。体较高而侧扁,背部隆起。口大,下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状,下缘有4个大棘;后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞,鳞细小;侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分,彼此连接,前部为硬刺,后部为软鳍条。体黄绿色,腹部灰白色,体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块;自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。


   微山湖桂鱼又名季花鱼,桂鱼。为微山湖名贵食用鱼类。体侧扁,背部隆起,口大,下颌向前突出,上颌骨延伸至眼的后缘,上下颌犁骨和口盖骨都有大小不等的尖齿,鳞细小,背鳍很发达,前部为硬刺,胸腹鳍皆为圆形。值得注意的是:桂鱼脊鳍和臀鳍的尖刺上有毒腺组织,加工前要先剪掉。


微山湖桂鱼特征

   微山湖桂鱼较艳丽,体侧为棕黄色,分布有许多不规则的斑块,通常自吻端穿过眼部至北鳍基前下方有一棕黑色或红褐色条纹。第6一7背鳍下有一暗棕色横带,甚为明显。背、尾、臀鳍上多有2.4条棕色圆斑连成的条带。


桂鱼营养价值

   1.鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难;

   2.吃桂鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复;

   3.桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。


微山湖桂鱼功效

   微山湖桂鱼功效,味甘、性平、无毒,归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效。适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,脾胃气虚,饮食不香,营养不良之人食用;老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合;有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用。桂鱼肉质鲜嫩细腻,呈蒜瓣状,绒刺极少,味道鲜美,营养价值很高。

   以上资料由枣庄招商国旅编辑部整理编辑,您寻梦台儿庄古城后,再来微山湖旅游尝遍微山湖风味小吃,是您一生的享受,枣庄招商国旅为您提供最优质的服务,更会为您量身定做适合您的微山湖旅游攻略,是您在游玩中感受生活、感受人生,这也是枣庄招商国旅服务的宗旨。


推荐阅读:

微山湖红荷湿地攻略http://wsh.517tez.com/wshgl/390.html

微山湖特产攻略http://wsh.517tez.com/wshtc/391.html

联系电话:0632-3272000 18963213369

微山湖欢迎您,枣庄招商国旅欢迎您,微山湖旅游欢迎您的到来。



本文由微山湖旅游网编辑,部分图文来源网络,如有侵权联系我们删除。转载注明出处:http://wsh.517tez.com
更多
------分隔线----------------------------
联系我们
微山湖旅游网推荐内容
微山湖红荷湿地攻略
微山湖旅游特产