枣庄招商国旅欢迎您!经营许可证号:L-SD-CJ00019.枣庄招商国旅7*24小时服务电话:18963211369

微山湖特色餐饮:莲子芡实稀饭

时间:2017-04-05 10:45来源:微山湖旅游网 作者:微山湖旅游 点击:
微山湖特色餐饮:莲子芡实稀饭 莲子芡实稀饭概况 微山湖区人将一种粮食或几种粮食加水煮成的半流质食品,称稀饭。稀饭在湖乡人的三餐中,餐餐必备,有咸,有甜,品种多样。最具特色的要数用湖区特产莲子、芡实、红小豆、菱米、绿豆、红枣、豇豆、大米等熬制

微山湖特色餐饮:莲子芡实稀饭


莲子芡实稀饭概况

   微山湖区人将一种粮食或几种粮食加水煮成的半流质食品,称稀饭。稀饭在湖乡人的三餐中,餐餐必备,有咸,有甜,品种多样。最具特色的要数用湖区特产莲子、芡实、红小豆、菱米、绿豆、红枣、豇豆、大米等熬制的莲子芡实稀饭。




莲子芡实稀饭制作

   先将各种原料分别入清水淘洗干净,将绿豆、红小豆、豇豆、芡实、菱米同放锅内,依次适量加足清水(中途不得再添加生水),置炉上先用大火烧开,

   再改微水慢慢熬煮,待绿豆破腰开花,下入大米等其他原料,熬至汤渐粘糯,香气扑鼻时,看其粘稠程度,勾入面水,再开后稀饭便做成了。

莲子芡实稀饭功效

   做成的稀饭入口粘、滑、糯、香,有补中益气、清热解毒之功效。


莲子芡实稀饭相关

芡实营养价值

   芡实性味甘平,无毒,补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。


莲子营养价值

   【防癌抗癌】:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

   【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

   【强心安神】:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

   【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;

   【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。


推荐阅读

微山湖红荷湿地攻略http://wsh.517tez.com/wshgl/390.html

微山湖红荷湿地周边住宿http://wsh.517tez.com/wshzs/389.html

微山湖红荷湿地门票 http://wsh.517tez.com/wshsdmp/92.html  

微山湖特产攻略http://wsh.517tez.com/wshtc/391.html



本文由微山湖旅游网编辑,部分图文来源网络,如有侵权联系我们删除。转载注明出处:http://wsh.517tez.com
更多
------分隔线----------------------------
联系我们
微山湖旅游网推荐内容
微山湖红荷湿地攻略
微山湖旅游特产